奈良の食材とイタリアンとが見事に融合した料理が楽しめる「communico」。シェフのオリジナリティが溢れ出るメニューの数々の虜になっている人も多いようです。
シェフである堀田大樹氏はイタリアで修業を積んだのち、京都の有名店でさらなる研鑽を積み、2018年に独立してCOMMUNICOをオープンさせました。イタリアンをベースとしてフレンチの技を生かした、独創的な料理を味わうことができます。
そんなCOMMUNICOについて詳しく見ていくことにしましょう。
Contents
利用者の口コミ【Instagram】
https://www.instagram.com/p/B6bJVeHpL6o/
利用者の口コミ【Twitter】
https://twitter.com/pinkmomo45/status/1226759268277215233
現状奈良で1番おいしい大好きなお店！！三輪素麺がパスタ作ってるの知らなかった (@ communico in 生駒市, 奈良県) https://t.co/nT0GCdgY7r pic.twitter.com/qxLrOlNpO1
— UEO (@Koji_ueo) February 4, 2020
毎年恒例の父の命日のお食事会、今年はCOMMUNICOさんで。奈良の食材を活かしたお料理の住宅街にあるお店です。アミューズと冷温それぞれの前菜。 pic.twitter.com/HQYxumyhVy
— shinobu (•ಲ•ʔ⋚⋚)و (@jellybns) August 4, 2019
奈良･東生駒の「ローカル ガストロノミー」コムニコでディナー。…すごい！美味しい、笑顔になる、に留まらず「食材や作り手といった背景」まで味わえるような。２度や３度の食事じゃ、この魅力は捉えきれません。
詳細はブログでどうぞ ⇒ https://t.co/e5ocSh3Uzb#コムニコ #COMMUNICO pic.twitter.com/lzVLaFEiup— だっちん。 (@tomodachinko57) April 22, 2019
自己中心食日記 : 【菜畑】奈良で変化球スパニッシュはいかが？ ～COMMUNICO （コムニコ） https://t.co/Y4I1UJBTEJ pic.twitter.com/WmeHjewvAi
— なおちぇん (@samemoon917) January 1, 2019
communico【メニュー】
COMMUNICOのメニューをチェックしましょう。
奈良でしか味わえない料理の数々
COMMUNICOのこだわりは、地元・奈良の食材や近隣の県で獲れた野菜や魚介類を料理に使用しているということ。そのため、季節や食材によってメニューが変わるのも特徴です。
用意されているコースの中には、奈良産の食材のみを使ったものもあり、奈良を存分に堪能したいのであればそちらのコースがおすすめ！
メニュー一覧
【ランチコース】
menu degustation：6,000円
menu pranzo：4,000円（平日のみ）
menu communico：10,000円
【ディナーコース】
menu degustation：6,000円
menu communico：10,000円
他
KANSAIPRESS編集部からの一言
奈良の食材を使いながらもイタリアンらしさを感じさせる点に、シェフの技術力の高さをうかがう知ることができるでしょう。コースはすべてシェフのおまかせ。シェフの思いや技術が詰まった料理の数々を堪能できます。店内は、木のぬくもりが感じられる落ち着いた空間に仕上がっているので、リラックスして美味しい料理をいただけるでしょう。
communico【公式情報】
住所：奈良県生駒市東生駒2-207-1-111
電話：050-5595-8799
営業時間：【ランチ】11:30～15:00 (L.O.13:00)
【ディナー】18:00～22:00 (L.O.20:00)
定休日：月曜日
アクセス：近鉄奈良線「東生駒駅」より徒歩11分、近鉄生駒線「菜畑駅」より徒歩12分
公式HP：https://communico.jp/
公式Instagram：https://www.instagram.com/communico_nara/?hl=ja
※アイキャッチ画像の出典：食べログ
