【ナポリピッツア専門店】大阪西天満、南森町『ピッツェリア サンク』
大阪南森町（西天満）に今年3月9日にオープンしたナポリピッツァ専門店がある。 ナポリピッツァの定義を守りながらも、無農薬でこだわり抜いた食材、季節に応じた日本の食材を贅沢に使った本格ナポリピッツァ。今回撮影にご協力いただ…
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イタリアン【猫とペンとイタリアと】西天満で味わう本格イタリアン『ノグチ・デルヴィーノ』
関西ンマキモン、今回は大阪西天満にある健康的で本格的なイタリアン『ノグチ・デルヴィーノ』さんにお邪魔しました。 アスリートたちも通う健康的で本格的イタリアンとは？ 今回取材に応じてくださってのはノグチ・デルヴィーノの店主…
その他旬の食材を生かしたイタリアン！トムクリオーザ
大阪の北新地と言えば、多くの飲食店が集結するエリアでもあり、東京の銀座とも並ぶ高級歓楽街としても知られています。 そんな北新地に店を構える「トムクリオーザ」は、関西で有名な「ポンテベッキオ」で16年もの間研鑽を積んだシェ…
イタリアン特別な空間の中でいただく格別イタリアン！「ラッフィナート」
高級住宅街として知られている兵庫県芦屋市。そこに兵庫の中で人気の高いイタリアンのお店・「ラッフィナート」があります。 イタリア語で「優雅な」という意味を持つ「ラッフィナート」。その店名の通り、全室個室の特別な空間の中でゆ…
イタリアン奈良の食材を生かした独創的なイタリアン・COMMUNICO
奈良の食材とイタリアンとが見事に融合した料理が楽しめる「communico」。シェフのオリジナリティが溢れ出るメニューの数々の虜になっている人も多いようです。 シェフである堀田大樹氏はイタリアで修業を積んだのち、京都の有…
イタリアン大津で味わう本格イタリアン・リストランテラーゴ
滋賀と言えば高級牛・近江牛をイメージする人も多いでしょう。大津市にある「リストランテ ラーゴ」では、近江牛や地元の食材を使った本格的なイタリアンを味わうことができます。 シェフはイタリアや神戸の有名店などで研鑽を積んだ田…
イタリアン京都を存分に味わえるイタリアン・IL GHIOTTONE
京都らしいイタリアンが食べられる「IL GHIOTTONE」は、今や京都だけでなく関東でも有名なお店。 大阪の有名店や海外で研鑽を積んだ笹島保弘は、帰国後に「京都らしいイタリアンを作りたい」という思いを抱き、「もしイタリ…
イタリアン【トスカーナの魅力を多くの人に届けたい】Osteria COMODO HIRO（オステリア コモドヒロ）【テイクアウトOK】
ゆったりと寛ぎながらトスカーナ料理を味わってほしい なっぱカレー、天ぷら割烹昌、ワインバーロカスに続く大阪西天満4軒目。今回はイタリアンレストラン「osteria comodo hiro（オステリア コモド ヒロ）」をご…
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