金沢直送の海の幸を堪能！京極寿司

※アイキャッチ画像の出典：京極寿司公式HP
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滋賀県は海こそありませんが、美味しい海の幸をいただける美味しいお寿司屋さんがいくつもあります。その中でも特に人気が高いのが、長浜市にある「京極寿司」です。

京極寿司は、現在の大将が三代目となる、創業60年の老舗鮨店。代々受け継がれている関西ならではの鮨と江戸前鮨の両方を楽しめるとあって、地元の人を中心に人気を集めています。

そんな京極寿司について詳しく見ていくことにしましょう。

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京極寿司【メニュー】

京極寿司でいただけるメニューをチェックしましょう。

金沢から直送される新鮮な魚

京極寿司では、金沢の近江町市場から新鮮な魚を仕入れています。近江町市場は、金沢の人たちから親しまれている市場で、毎日新鮮な野菜や魚が並び、多くのお客さんが訪れるスポットです。

そんな近江町市場から直送される日本海の幸はとにかく新鮮！その日にしか獲れなかった魚などもあるので、訪れる度に違うネタを楽しめるのも魅力の1つです。

こだわり抜かれた生鯖寿司

京極寿司のある長浜では鯖料理が有名。京極寿司では毎日鯖寿司を作っており、その日1日使う分の鯖のみを塩漬けしています。

固くまとめたシャリの上に、分厚い塩漬けされた鯖、さらに松前昆布を甘酢に漬けたものが乗せられています。竹皮で包まれた鯖寿司は次の日まで楽しむことができ、またほんのり竹の香りがするのも特徴の1つです。

メニュー一覧

にぎり（松）：3,500円
にぎり（竹）：2,800円
にぎり（梅）：2,000円
京極寿し：2,500円
盛合せ：1,100円

茶わんむし定食：2,200円
寿し定食：1,600円
さしみ定食：2,200円
うなぎ定食：2,500円
天ぷら定食：2,200円

【限定メニュー】
カウンター限定江戸前おまかせ握り：4,000円／5,000円
カウンター限定おまかせ鮨割烹「伊吹」：8,000円
カウンター限定おまかせ鮨割烹「琵琶」：10,000円

KANSAIPRESS編集部からの一言

関西寿司・江戸前寿司の両方を楽しめ、金沢直送の新鮮な日本海の魚が味わえるのは大変魅力的です。リーズナブルな値段で、ここまで新鮮な魚を存分に味わえるのはとってもお得！長浜に訪れた際には、是非訪れていただきたいお店です。鯖寿司の注文もお忘れなく！

京極寿司【公式情報】

住所：滋賀県長浜市元浜町6-11
電話：0749-62-3265
営業時間：11:00～21:00（20:30 L.O)
定休日：火曜日
アクセス：JR長浜駅より徒歩5分
公式HP：http://kyougokuzushi.com/index.html

※アイキャッチ画像の出典：京極寿司公式HP