海と山に囲まれた自然豊かな和歌山。紀州名物といえば梅干し！と思う方も多いですが、実は「なれすし」というお寿司も名物の1つなのです。 そんななれすしの美味しいお店だとして人気なのが、和歌山市の中心部にある「弥助寿司」。創業…

時事ネタと資本の関係性 資本とは、様々な価値を生み出す元手のこと。「資本」抜きに仕事のことについて語ることは出来ません。 西野亮廣は「自分が時事ネタを取り扱わない理由」を例に挙げて、資本について語りました。 資本を増やし…

滋賀県は海こそありませんが、美味しい海の幸をいただける美味しいお寿司屋さんがいくつもあります。その中でも特に人気が高いのが、長浜市にある「京極寿司」です。 京極寿司は、現在の大将が三代目となる、創業60年の老舗鮨店。代々…