【肉バルを通して伝える食の多様性！】高品質赤身肉や 北海道農家直送の旬な食材が楽しめる肉バルがLUCUA osaka に全国初出店！
肉バルでありながら、ヴィーガン用代替肉などを使用したヘルシーなメニューやレアな北海道食材が充実！！ 「100 年先のすべての食卓が笑顔であふれますように」をコンセプトに、サーキュラアグリエコノミー(循環型畜産 SPA)を…
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Gourmet【コロナ禍で三店舗出店】大阪西天満 鶏バル『THE DINER』
終わりの見えないコロナ、大阪府では飲食店などへの時短要請が12月15日までが12月29日まで延長となった。今年はコロナの影響を大きく受け経営が苦しくなりお店を閉めざるを得ない状態の飲食店も多くある中で、新たにお店をオープ…
Gourmet【番外編】世界が熱望する宮崎県の和牛「尾崎牛」たべてきました！
KANSAIPRESS番外編！ 幻の和牛と呼ばれ、数々の一流シェフが注目しているのが、尾崎牛です。 生産地名ではなく、作り手である尾崎さんの名前がついた噂のブランド牛！！ 宮崎県大瀬町にある株式会社牛肉商尾崎で、尾崎社長…
