豚骨ラーメンの本場と言えば九州ですが、そんな本場の味を楽しめるのが滋賀県草津市にある博多とんこつ 真咲雄です。
最近は豚骨臭さがあまり感じられない豚骨ラーメンを出す店が多い中、博多とんこつ 真咲雄の豚骨ラーメンはがっつり豚骨の臭いがするラーメンです。それは入店すれば分かるのですが、豚骨特有のにおいが店内に充満しているのです。
本場の味にこだわって出されている豚骨ラーメンとはどのような物なのか、博多とんこつ 真咲雄について詳しく紹介していきます。
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利用者の口コミ【Instagram】
赤い暖簾が目立ちます。
https://www.instagram.com/p/B4Z-EFZlouj/
利用者の口コミ【Twitter】
https://twitter.com/ta_ko_3jus/status/1211487047573110784
草津
博多とんこつ 真咲雄
のうしお
魚介豚骨をベースにしてサラッとしてるけどコクがしっかりしたスープ、替玉には唐辛子を練り込んだ赤玉も選べ、一度でにどおいしいですね！ごちそうさまです！#らうねめし pic.twitter.com/OgKKpaC9ua— らうね@AoV (@raunesan) December 10, 2019
https://twitter.com/ramen_zombie/status/1200297818398707712
滋賀県草津市にある「博多とんこつ真咲雄」さんにてのうとん（濃厚豚骨）をいただきました。しっかりと炊かれた豚骨に細麺がバッチリ合います！替玉は唐辛子が練りこまれた赤麺。美味しかったです！#エビ中ラーメン部 pic.twitter.com/rLBgkztoIu
— むらそん (@murason_yu) October 30, 2019
博多とんこつ真咲雄へ行ってきました。
こってりしてて、濃厚でした。
個人的に博多とんこつ自体が得意ではないんだけど美味かった(๑•̀ㅂ•́)و✧
替玉２つ頼んで死にそうになってました。
外にも食べるスペースがあって珍しいw#ラーメン #とんこつ #真咲雄 #草津 #栗東 #替玉 pic.twitter.com/BwrlrVk9LY— テルト (@Shiga_Raman) October 1, 2019
利用者の口コミ【YouTube】
博多とんこつ 真咲雄【メニュー】
博多とんこつ 真咲雄のメニューをチェックしましょう。
定番は「のうとん」
「のうとん」は博多とんこつ 真咲雄の定番メニューで、オープンしてから累計20万食を突破しています。やはり決め手は豚骨スープで、オープンしてからスープをずっと継ぎ足しており、豚の旨味や風味がしっかりと生きたスープに仕上がっています。
スープに合わせるのは、本場博多の老舗製麺所から直送している超極細麺。小麦の香りがしっかりと感じられるだけでなく、濃厚スープとの相性も抜群です。麺の硬さも、コナオトシ・ハリガネ・バリカタ・カタ・ふつう・やわと5段階あり、好みの硬さを選ぶことが出来るのも本場さながらです。
メニュー一覧
・のうとん：750円
・とんこつ：700円
・のうしお：780円
・みそとん：850円
・もつとん：1100円
・博多明太子セット：280円
・ブタ丼セット：300円
・蘭王のTKGセット：300円
KANSAIPRESS編集部からの一言
豚骨ラーメンを出しているお店は数多くありますが、中でも「博多とんこつ 真咲雄」のように本場の味を楽しめるお店はとても貴重です。「ここ博多ちゃうん？」と思ってしまうほど。博多ラーメンと言えば替え玉ですが、こちらは普通の替え玉の他にもピリ辛の替え玉もあるので、替え玉で味を変えて楽しむのもまたおすすめです。
博多とんこつ 真咲雄【公式情報】
住所：滋賀県草津市穴村町250-6
電話：077-532-3476
営業時間：昼 11:00～15:00
夜 18:00～21:30
定休日：火曜日
アクセス：JR東海道本線（琵琶湖線）栗東駅西口より徒歩約40分
もしくは草津駅西口より近江鉄道バス・湖国バス→穴村バス停下車→徒歩6分
公式Twitter：https://twitter.com/anamuratonkotsu?lang=ja
公式HP：http://www.ramen-masao.com/
※アイキャッチ画像の出典：博多とんこつ 真咲雄公式HP
