昔ながらの味わい！中華そば うえまち

その他

独創的なラーメンを作り出すラーメン店が多い中、昔ながらのどこか懐かしさも感じられるような中華そばが食べられるという大阪の名店が、中華そばうえまちです。中華そばうえまちは、大阪で大人気のラーメン店であるカドヤ食堂で修業を積んだ店主が2012年12月にオープンしたお店です。

見た目はとてもシンプルな中華そばを出しているのですが、見た目のシンプルさとは逆に味はとても複雑で、試行錯誤の上で生み出されたスープであることが一口食べれば分かるはずです。そんな中華そばうえまちについて詳しく見て行くことにしましょう。

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赤い暖簾が目印です。
https://www.instagram.com/p/B2Ddx3jAMyH/ カウンターでいただきます。
のど越しの良い手打ち麺。
つけ麺も人気です。

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中華そばうえまち【メニュー】

中華そばうえまちのメニューをチェックしましょう。

定番の中華そば（醤油）が人気！

中華そばはシンプルかつ上品で、その見た目からも美味しさが伝わってくるほどです。決めてはやはりスープ。奈良の大和肉鶏、黒さつま鶏「黒王」、霧島高原純粋黒豚の出汁と魚介系の出汁がミックスされた、とても味わい深いバランスの良いスープに仕上がっています。

麺は自家製の中細平打ち麺で、一口入れると口の中に小麦の香りが広がっていきます。麺は比較的柔らかめでのどごしの良さが重視されており、スープが程よく絡んでツルツルと入って行きます。
具材はチャーシュー・メンマ・ネギとシンプルなのがまた魅力的で、程よく脂身が入った肉厚ジューシーなチャーシューは絶品です。

メニュ―一覧

・中華そば（醤油：900円
・中華そば（塩）：950円
・つけ麺：1,030円
・和え麺：900円
・中華そば 鶏・豚（醤油）：960円
・中華そば 鶏・豚（塩）：980円
・黒豚味噌ご飯：450円
・黒豚の炊き込みご飯（昼の部限定）：400円

KANSAIPRESS編集部からの一言

中華そばうえまちの中華そばとてもシンプル。「物足りひんやろな・・・」と思ったら大間違い。食べたらひっくり返るで！並ばずに食べたいという方は、夜の部の来訪がおすすめです！

中華そばうえまち【公式情報】

住所：大阪府大阪市中央区上町A番22号
電話番号：06-6762-5311
営業時間：11:00～14:30
18:00～21:00
※売り切れ次第終了
定休日：月曜
アクセス：大阪メトロ谷町線谷町六丁目駅(１番出口)より徒歩6分
大阪メトロ長堀鶴見緑地線谷町六丁目駅(７番出口)より徒歩4分

※アイキャッチ画像の出典：食べログ