【おうちで楽しもう】じっくり煮込んだ濃厚スープが人気!麺屋 號tetu

※アイキャッチ画像の出典:食べログ
ラーメン

※関西一部で緊急事態宣言は解除されますが、新型コロナウイルスの影響を踏まえ念の為自宅からお楽しみ下さい!

麺屋 號tetuは滋賀県の長浜ではかなり有名なラーメン店で、店主が飲食店でのバイトと独学で得た知識のみで、2010年11月にオープンさせたお店です。

おしゃれな器に盛られた見た目も美しいラーメンは、滋賀県で発行されているローカル誌の表紙にも選ばれるほど。もちろんラーメンの味も見た目も美しさを裏切らない美味しさです。

その美味しさは多くの人に評価され、2014年の「究極のラーメン 2014 関西版」の鶏白湯部門でグランプリを受賞したほどです。

そんな麺屋 號tetuについて詳しく紹介していきます。

利用者の口コミ【Instagram】

木のぬくもりを感じるおしゃれな外観。
泡立つほど濃厚なスープ。

利用者の口コミ【Twitter】


https://twitter.com/shinkai_noodle/status/1204769879816986626

麺屋 號tetu【メニュー】

麺屋 號tetuのメニューをチェックしましょう。

手間暇かけた鶏白湯スープが決め手!

麺屋 號tetuの定番で人気のメニューは濃厚鶏SOBAです。こだわりのスープは、宮崎産の鶏ガラと鶏足を6~7時間もの時間をかけて作られています。スープを煮込んで寝かしてまた煮込むという工程なので、かなり手間がかかっています。そのため、鶏だけで取ったとは思えないほど濃厚なスープに仕上がっています。

濃厚鶏SOBAには塩と醤油の2種類があり、塩は鶏白湯に塩気をプラスしたスープ、醤油は牡蠣・アサリ・昆布などの業界系のエキスがブレンドされた醤油ダレが使われています。どちらも旨味がぎっしりと詰まったラーメンです。

メニュー一覧

・濃厚鶏SOBA(塩・醤油):850円
・鶏と業界のSOBA:850円
・魚介だしの塩SOBA:850円
・豚飯:270円
・鶏の唐揚げ:3個250円・5個420円

KANSAIPRESS編集部からの一言

絶品の鶏白湯スープは「まるでポタージュ」などと言われることも多く(もはやラーメンのスープとは思えん!)、とにかくトロトロで濃厚です。しかし、こってりしすぎず上品なスープに仕上がっているので、最後の一滴まで飲み干せるほどです!

麺屋 號tetu【公式情報】

住所:滋賀県長浜市南呉服町5-24
電話:0749-63-4340
営業時間:11:30~15:00(L.O.14:30)
【木金土のみ】
11:30~15:00(L.O.14:30)
17:30~21:00(L.O.20:30)
※スープなくなり次第終了。
定休日:月曜日
アクセス:JR長浜駅より徒歩約3分

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