独学で超人気店に!らーめん専門 和海

ラーメン

尼崎市にある静かな住宅街に、ひと際目立つ行列が出来ているラーメン店があります。それが兵庫で一番人気とも言われているらーめん専門 和海です。

らーめん専門 和海は店主が独学でラーメンを研究し続けて、2011年6月にオープンしたお店です。「無添加ラーメン」の存在を知った店主がその味に衝撃を受け、「自然の物だけを使った美味しいラーメンを作りたい」という強い一心で、努力に努力を重ねてオープンしました。

オープン当初は苦労したそうですが、「美味しい」と口コミが広がり、今ではかなりの行列が出来る大人気のお店にまでなりました。

そんな人気店・らーめん専門 和海について詳しく見て行きましょう。

利用者の口コミ【Instagram】

温もりが感じられる木の看板。
車麩がトッピングされています。
https://www.instagram.com/p/BzR6FuPhl9B/ ご飯ものとセットでの注文もおすすめ。

利用者の口コミ【Twitter】


https://twitter.com/PuKuSKe/status/1210783337733705728

利用者の口コミ【YouTube】

らーめん専門 和海【メニュー】

らーめん専門 和海のメニューをチェックしましょう。

一番人気は塩ミックス

スープは鶏ガラがベースとなっており、そこに豚や魚介系の出汁が加わったスープです。無添加なので、素材の味が凝縮されており、あっさりとした中にも旨味をしっかりと感じられます。それに合わせた自家製麺は中太の平打ち麺で、スープとの相性は抜群です。

そして塩ミックスにトッピングされた鶏チャーシューと豚チャーシューも人気の理由の1つです。中でも鶏チャーシューは国産の朝締め鶏を低温調理して作られたもので、1℃単位のレベルで細かく温度調整がされ、旨味が凝縮したしっとりチャーシューに仕上がっています。

メニュー一覧

・塩ミックス:1000円
・塩:800円
・鶏塩:1000円
・塩チャーシュー:1050円
・味噌:800円
・味噌チャーシュー:1050円
・〆の刻み鶏炙りご飯:200円
・〆のすっぱ雑炊:250円
・〆のチャーシューご飯:200円

KANSAIPRESS編集部からの一言

無添加ラーメンと聞くとちょっと物足りないというイメージを持たれる方も中にはいるかもしれませんが、らーめん専門 和海の無添加ラーメンはしっかりと旨味が凝縮されており、とても味わい深いです。ヘルシーなラーメンなんてありえへんって?いやいや、無添加なので体にもやさしいのです。ラーメン自体はヘルシーですが、やはりご飯ものとラーメンとセットで頼むのは外せないかも。(ヘルシーや無くなるやん・・)

らーめん専門 和海【公式情報】

住所:兵庫県尼崎市武庫川町2丁目19-3
営業時間:11:30~15:30
※スープがなくなり次第終了
定休日:日曜日・月曜日
アクセス:阪神本線武庫川駅東口徒歩5分
公式Twitter:https://twitter.com/rnagomi

※アイキャッチ画像の出典:らーめん専門 和海公式Twitter